ひろたのこだわりをご自宅で

にんじんのリボンサラダ

にんじんのリボンサラダ

材料 (2人分)

にんじん
1/2本100g
玉ねぎ
1/4個50g
少々
ぽんず・一番搾り
小さじ2
オリーブ油
小さじ1
くるみ(炒ったもの)
10g
乾燥パセリ
少々

作り方

  1. 01

    にんじんはピーラーでスライスして電子レンジ500wで1分間加熱する。

  2. 02

    玉ねぎはうす切りにして塩もみする。しんなりしたら水で洗い流す。

  3. 03

    ぽんずとオリーブ油をしっかりと混ぜる。

  4. 04

    ①~③を混ぜる。器器に盛り付けて上からくるみ、パゼリをあしらう。

1食あたりの栄養成分

  • タンパク質

    1.5g

  • 脂質

    5.6g

  • 炭水化物

    7.3g

  • 野菜量

    90.0g

  • 食塩相当量

    0.5g

小林
管理栄養士小林

ぽんずアレンジでヘルシー&美味しいドレッシング

年中手に入りやすいにんじんは栄養価が高い野菜の一つです。主な栄養素はβ-カロテン、カリウム、食物繊維などです。β-カロテンは抗酸化作用や免疫を強める作用があります。また、体内でビタミンAに変換されるので目や皮膚の粘膜の健康を維持する作用があります。β-カロテンは脂と一緒に摂ると吸収率がアップしますのでオリーブオイルを使っています。ぽん酢とオリーブオイルを混ぜると洋風ドレッシングに早変わり。さらに、玉ねぎを加えることで旨みが増します。

このレシピに
使われている商品

ひろたのぽんず、お肉のぽんず各6本セット

<div class="detail-banner"><img src="/html/user_data/assets/img/common/satapla-banner.jpg" alt="サタプラ「ひたすら試してランキング」で2位を獲得しました" /></div> <span style="color:#f00;">2025年12月31日(水)までの限定販売</span> 当店でも1番人気の「ひろたのぽんず」、お肉料理に激推しの「お肉のぽんず」が各6本づつ入ったスペシャルセットです。 通常時では設定のない商品で、期間限定でお得にご購入いただけます。 冬到来で、お鍋の季節になりましたが、お鍋はもちろんどんな料理にもお使いいただけるぽんずは何本あっても困りません。 [ひろたのぽんず] 徳島産のすだち果汁を100%使用しました。醸造酢を使用していませんのでツンとした感じがなく、まろやかな酸味をお楽しみいただけます。もちろんフレーバーなどを使用したり香りを人工的に加えるということは一切ありません。 だしは厳選された素材を使用し、自社工場で丹念にとっています。かつお・昆布・椎茸などの自然素材は一つとして同じ物はありません。それらを工夫しながら、いかに"ひろたの味"をつくり出すか。"おもしろさ"でもあり"難しさ"でもあります。 [お肉のぽんず] 徳島産の「幻の果実」と言われている・・・【ゆこう】をたっぷり使用。 北海道ラウス産の昆布、大分や宮崎産の国産の椎茸、国産かつお節を使用して、 ロットごとに自社工場でだしとりしています。お肉だけでなく、野菜、魚介類、豆腐、麺類やごはんにも相性ピッタリ。 酸味は、穏やかです。 <span style="color:#f00;">※お問い合わせのお返事に時間がかかる場合がございます</span>

¥3,315円(税抜)

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